Simple Ingredients in Your Fiber Cocktail: कोलन कैंसर का पता अब कम उम्र के वयस्कों में भी ज़्यादा चल रहा है। विशेषज्ञ चेतावनी दे रहे हैं कि आजकल के खान-पान में फाइबर की कमी इस चिंताजनक ट्रेंड की एक मुख्य वजह हो सकती है। पेट की सेहत बनाए रखने और बीमारियों से लड़ने में शरीर की प्राकृतिक सुरक्षा प्रणाली को मज़बूत करने में फाइबर की अहम भूमिका होती है, फिर भी बहुत से लोग फाइबर की बताई गई मात्रा का सेवन नहीं कर पाते।

रोज़ाना फाइबर की मात्रा बढ़ाने का एक आसान तरीका है ‘फाइबर कॉकटेल’ – यह फाइबर से भरपूर चीज़ों से बना एक ऐसा ड्रिंक है जिसे आप आसानी से अपनी दिनचर्या में शामिल कर सकते हैं। और महंगे सप्लीमेंट्स पर निर्भर रहने के बजाय, रोज़मर्रा के कई खाद्य पदार्थ भी पेट के लिए उतने ही फायदेमंद हो सकते हैं।

फ्लोरिडा के गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट और हेल्थ कंटेंट क्रिएटर डॉ. जोसेफ सलहाब, जो पाचन, लिवर, पैंक्रियास और पोषण संबंधी सेहत के विशेषज्ञ हैं, कोलन कैंसर से बचाव के लिए फाइबर का सेवन बढ़ाने के महत्व पर ज़ोर दे रहे हैं। 13 मार्च को इंस्टाग्राम पर शेयर किए गए एक वीडियो में, डॉ. सलहाब ने अपनी डाइट में “फाइबर कॉकटेल” शामिल करने की सलाह दी है और पांच ऐसी फाइबर से भरपूर चीज़ों के बारे में बताया है जिन्हें इस ड्रिंक में मिलाया जा सकता है।

फाइबर और कोलन कैंसर
डॉ. सलहाब के अनुसार, कोलन कैंसर के मामले बढ़ रहे हैं, खासकर मिलेनियल्स और Gen Z (जेनरेशन Z) के लोगों में। उनका कहना है कि फाइबर की कमी वाला खान-पान इसकी एक वजह हो सकता है। हालांकि, वह यह भी कहते हैं कि अच्छी खबर यह है कि फाइबर का सेवन बढ़ाकर आप इस बीमारी के खतरे को कम कर सकते हैं। वह बताते हैं कि फाइबर पेट में मौजूद फायदेमंद बैक्टीरिया के लिए ईंधन का काम करता है। ये बैक्टीरिया फिर शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी (सूजन कम करने वाले) ‘शॉर्ट-चेन फैटी एसिड’ बनाते हैं, जो शरीर की रक्षा करने और कैंसर से लड़ने में मदद कर सकते हैं।

वह बताते हैं, “दुर्भाग्य से, हम Gen Z और मिलेनियल्स में कोलन कैंसर के ज़्यादा मामले देख रहे हैं – और फाइबर की कमी वाला खान-पान इसकी एक वजह हो सकता है। अच्छी बात यह है कि फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ वास्तव में कोलन कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकते हैं। फाइबर आपके पेट के बैक्टीरिया को पोषण देता है, जिससे वे ‘ब्यूटिरेट’ जैसे शक्तिशाली कैंसर-रोधी तत्व बनाते हैं। ये तत्व आपके कोलन की कोशिकाओं को स्वस्थ रखने, सूजन कम करने और शरीर से बेकार व हानिकारक पदार्थों को ज़्यादा कुशलता से बाहर निकालने में मदद करते हैं।”

फाइबर कॉकटेल: एक मददगार उपाय
फाइबर कॉकटेल एक ऐसा मिश्रित पेय है जो फाइबर से भरपूर चीज़ों से बना होता है। इसे पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने और कोलन कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करने के लिए तैयार किया गया है। डॉ. सलहाब इस ड्रिंक में घुलनशील फाइबर के कई स्रोत शामिल करने की सलाह देते हैं। वे बताते हैं कि इस तरह के मिश्रण का नियमित सेवन पेट के बैक्टीरिया को पोषण देने और पूरे कोलन (बड़ी आंत) के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।

इसबगोल 
गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट बताते हैं कि इसबगोल में भरपूर मात्रा में घुलनशील फाइबर होता है, जो पेट में जाकर एक जेल जैसा पदार्थ बनाता है। यह पाचन को नियंत्रित करने में मदद करता है और कब्ज व दस्त, दोनों से राहत दिलाता है। वे समझाते हैं, "अगर आप इसबगोल मिलाते हैं, तो यह आपके पेट में एक घुलनशील जेल बनाता है, जो दस्त और कब्ज, दोनों में मदद कर सकता है।"

अलसी के बीज
घुलनशील फाइबर से भरपूर होने के अलावा, अलसी के बीजों में लिग्नन्स की मात्रा भी सबसे ज़्यादा होती है। लिग्नन्स प्राकृतिक पॉलीफेनोलिक यौगिक हैं, जो अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाने जाते हैं। ये ज़रूरी ओमेगा-3 फैटी एसिड का भी एक अच्छा स्रोत हैं, जो सूजन को कम करने और दिल के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। डॉ. सलहाब बताते हैं, "अलसी के बीजों में घुलनशील फाइबर के साथ-साथ लिग्नन्स भी होते हैं—जो शक्तिशाली पॉलीफेनोल्स हैं—और ओमेगा-3 भी होता है, जो सूजन को कम कर सकता है।"

चिया सीड्स
गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट चिया सीड्स को सबसे ज़्यादा पोषक तत्वों वाले विकल्पों में से एक बताते हैं। वे कहते हैं कि सिर्फ़ एक चम्मच चिया सीड्स से ही फाइबर, प्रोटीन, मैग्नीशियम, ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट मिल जाते हैं। वे कहते हैं, "चिया सीड्स सबसे ज़्यादा पोषक तत्वों वाले विकल्पों में से एक है। इसके सिर्फ़ एक चम्मच में ही फाइबर, प्रोटीन, मैग्नीशियम, ओमेगा-3 और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।"

अकेशिया फाइबर
कुछ लोगों के लिए—खासकर जिनका पाचन तंत्र संवेदनशील होता है—ज़्यादा फाइबर का सेवन कभी-कभी पेट फूलने (ब्लोटिंग) का कारण बन सकता है। हालाँकि, डॉ. सलहाब के अनुसार, अकेशिया फाइबर एक ज़्यादा सौम्य विकल्प है। इसमें धीरे-धीरे फर्मेंट होने वाले प्रीबायोटिक फाइबर होते हैं, जो पेट के माइक्रोबायोम को बेहतर बनाने में मदद करते हैं और इनके कारण पेट फूलने की संभावना भी कम होती है। वे ज़ोर देकर कहते हैं, "अकेशिया फाइबर सबसे सौम्य विकल्प है। यह धीरे-धीरे फर्मेंट होने वाला प्रीबायोटिक है, जो पेट फुलाए बिना पेट में स्वस्थ बैक्टीरिया को बढ़ाता है।"

गांजे के बीज
डॉ. सलहब का कहना है कि भांग के बीज में कुछ अन्य स्रोतों की तुलना में थोड़ा कम फाइबर होता है, फिर भी वे व्यापक पोषण लाभ प्रदान करते हैं। प्रोटीन, मैग्नीशियम और स्वस्थ वसा से भरपूर, वे समग्र आंत स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं और संतुलित आहार में योगदान कर सकते हैं। वह बताते हैं, "गांजे के बीज में तकनीकी रूप से फाइबर की मात्रा कम होती है, लेकिन इसमें संपूर्ण प्रोटीन, मैग्नीशियम, सूजन-रोधी वसा होता है, और यह आपके स

हेम्प सीड्स
डॉ. सलहाब बताते हैं कि हालांकि हेम्प सीड्स में कुछ दूसरे स्रोतों के मुकाबले थोड़ा कम फाइबर होता है, फिर भी वे पूरे पोषण संबंधी फायदे देते हैं। प्रोटीन, मैग्नीशियम और हेल्दी फैट्स से भरपूर होने के कारण, वे पेट की पूरी सेहत को ठीक रखने में मदद कर सकते हैं और एक संतुलित डाइट का हिस्सा बन सकते हैं। वे समझाते हैं, “हेम्प सीड्स में तकनीकी तौर पर फाइबर कम होता है, लेकिन ये पूरा प्रोटीन, मैग्नीशियम, सूजन-रोधी फैट्स देते हैं, और आपके पेट की पूरी सेहत को ठीक रखने में मदद कर सकते हैं।”

खुराक
डॉ. सलहाब हर तरह के फाइबर के लिए सही शुरुआती मात्रा तय करने के लिए इन खुराक के निर्देशों का पालन करने की सलाह देते हैं; वे कहते हैं कि आपको कम मात्रा से शुरुआत करनी चाहिए और धीरे-धीरे समय के साथ इसका सेवन बढ़ाना चाहिए।

इसबगोल की भूसी: ½ से एक चम्मच
अलसी के बीज (पिसे हुए): एक से दो बड़े चम्मच
चिया सीड्स (पिसे हुए): एक से दो बड़े चम्मच
अकेशिया फाइबर: एक बड़ा चम्मच
हेम्प सीड्स: दो से तीन बड़े चम्मच

पाठकों के लिए नोट: यह लेख सोशल मीडिया से मिली यूज़र-जेनरेटेड सामग्री पर आधारित है। हमारा महानगर ने इन दावों की स्वतंत्र रूप से पुष्टि नहीं की है और न ही इनका समर्थन करता है।