Anti-aging foods for skin:  एजिंग को रोकना किसी के हाथ में नहीं है, लेकिन हां, आप इसे अपने चेहरे पर होने से ज़रूर रोक सकते हैं। अक्सर हम झुर्रियां और डल स्किन देखकर परेशान हो जाते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसका इलाज हमारी किचन में ही है? जानी-मानी न्यूट्रिशनिस्ट नमामि अग्रवाल कहती हैं कि अगर आप अपनी डाइट में एंटीऑक्सीडेंट्स और सही विटामिन्स शामिल करते हैं, तो बुढ़ापा आपके पास आने से हिचकिचाएगा। न्यूट्रिशनिस्ट ने हाल ही में सोशल मीडिया पर कुछ ऐसी चीज़ों की लिस्ट शेयर की है जो आपकी स्किन को सालों तक जवान और हेल्दी रख सकती हैं। उनका मानना ​​है कि जब आप अंदर से सही न्यूट्रिशन लेते हैं, तो इसका नतीजा सीधे आपके चेहरे पर 'नैचुरल ग्लो' के रूप में दिखता है।

तो चलिए जानते हैं उन सुपरफूड्स के बारे में। टमाटर सिर्फ सलाद का हिस्सा नहीं है, यह हमारी स्किन के लिए बॉडीगार्ड है। इसमें 'लाइकोपीन' नाम का एक इंग्रीडिएंट होता है जो हमारी स्किन को सूरज की तेज धूप और UV किरणों से बचाता है। अगर आप हर दिन टमाटर खाते हैं, तो झुर्रियां और फाइन लाइन्स आपसे दूर रहेंगी। इतना ही नहीं, टमाटर खाने से स्किन की अंदरूनी सूजन कम होती है, जिससे चेहरा साफ और हेल्दी दिखता है। न्यूट्रिशनिस्ट के अनुसार, जब टमाटर सही तरीके से खाया जाता है, तो इसका लाइकोपीन शरीर में बेहतर तरीके से एब्जॉर्ब होता है, जिससे स्किन लंबे समय तक स्मूद रहती है।

अब बारी है 'काजू' की और इसमें भी बादाम बेस्ट हैं। बादाम में विटामिन E भरपूर होता है। यह विटामिन प्रदूषण, धूल और गंदगी से होने वाले स्किन डैमेज को रोकता है। समझ लीजिए कि यह आपकी स्किन के लिए एक नेचुरल शील्ड की तरह काम करता है। विटामिन E का सबसे बड़ा काम 'कोलेजन' को बचाना है। कोलेजन एक ऐसी चीज है जो आपकी स्किन को टाइट और यंग रखती है। हर दिन मुट्ठी भर बादाम खाने से आपकी स्किन हाइड्रेटेड रहती है और समय से पहले झुर्रियों का खतरा टल जाता है। अगली चीज है 'शकरकंद'। इसमें बीटा कैरोटीन होता है, जिसे हमारा शरीर विटामिन A में बदल देता है। विटामिन A स्किन को रिपेयर करने और उसे नया दिखाने के लिए बहुत जरूरी है। इसे खाने से स्किन का रूखापन दूर होता है और रंगत निखरती है। अनार की बात करें तो इसके लाल दाने किसी जादू से कम नहीं हैं। अनार में बहुत सारा विटामिन-C और एंटीऑक्सीडेंट होता है। विटामिन-C चेहरे को टाइट करता है, जिससे स्किन ढीली नहीं पड़ती। यह हमारी स्किन सेल्स को डैमेज होने से बचाता है और चेहरे का ग्लो बनाए रखता है। आखिर में, नमामि अग्रवाल बस यही सलाह देती हैं कि अगर आप भी जवान दिखना चाहते हैं, तो आज ही इन 5 चीज़ों को अपनी थाली का हिस्सा बना लें। महंगे कॉस्मेटिक्स से बेहतर है कि आप अपनी डाइट को बेहतर बनाएं, क्योंकि असली खूबसूरती आपकी हेल्थ से ही आती है।

हेल्दी, चमकदार और जवां दिखने वाली स्किन के लिए डाइट का रोल बहुत ज़रूरी है। सबसे पहले, डाइट में एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर फूड्स का होना ज़रूरी है। विटामिन C, विटामिन E और बीटा-कैरोटीन स्किन को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं। संतरे, खट्टे फल, आंवला, स्ट्रॉबेरी जैसे फल और गाजर, चुकंदर, पालक जैसी सब्जियां स्किन के लिए अच्छी होती हैं। खासकर आंवला विटामिन C का एक बड़ा सोर्स है और कोलेजन बनाने में मदद करता है। कोलेजन स्किन को फर्म और इलास्टिक रखता है। टमाटर में मौजूद लाइकोपीन स्किन को सन डैमेज से बचाता है। हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ भी शरीर से टॉक्सिन निकालने में मदद करती हैं, जिससे स्किन साफ़ दिखती है।

एक और ज़रूरी चीज़ है अच्छे फैट और प्रोटीन। ओमेगा-3 फैटी एसिड स्किन में सूजन कम करते हैं और नमी बनाए रखते हैं। बादाम, अखरोट, अलसी के बीज, तिल और मछली में ये तत्व भरपूर होते हैं। खासकर सैल्मन जैसी मछली में ओमेगा-3 भरपूर होता है, जो स्किन की इलास्टिसिटी को बेहतर बनाता है। प्रोटीन नए सेल्स बनाने में मदद करते हैं, इसलिए दालें, दलहन, मूंग, चना, अंडे और दूध शामिल करना चाहिए। दही और छाछ जैसे प्रोबायोटिक फूड्स डाइजेस्टिव सिस्टम को हेल्दी रखते हैं; अगर डाइजेशन अच्छा है, तो इसका स्किन पर अच्छा असर पड़ता है। खूब पानी पीना भी ज़रूरी है, क्योंकि पानी शरीर से टॉक्सिन निकालता है और स्किन को हाइड्रेट रखता है।

तीसरा ज़रूरी हिस्सा है बैलेंस्ड और नेचुरल डाइट। ज़्यादा चीनी, तले हुए खाने और प्रोसेस्ड फूड्स से बचना ज़रूरी है, क्योंकि इनसे मुंहासे, पिगमेंटेशन और समय से पहले झुर्रियां पड़ सकती हैं। साबुत अनाज, ब्राउन राइस, ओट्स, बाजरा और बाजरा जैसे खाने की चीज़ें ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करती हैं, जिससे स्किन पर सूजन और ऑयलीनेस कम होती है। ड्राई फ्रूट्स और बीज स्किन को ज़िंक और सेलेनियम जैसे ज़रूरी मिनरल्स देते हैं। बैलेंस्ड डाइट के साथ-साथ भरपूर धूप, रेगुलर एक्सरसाइज़ और पूरी नींद नैचुरली स्किन को हेल्दी और चमकदार बनाए रखती है। इसलिए, खूबसूरत स्किन के लिए सही डाइट ही असली चाबी है, बाहरी कॉस्मेटिक्स से ज़्यादा।