health tips : विटामिन सी शरीर के लिए बहुत ज़रूरी पोषक तत्व है।  इसकी कमी से कई तरह की समस्याएं हो सकती हैं। विटामिन सी (Vitamin C) एक ज़रूरी पोषक तत्व है जो मज़बूत प्रतिरक्षा प्रणाली बनाने, त्वचा को चमकदार बनाने और घावों को जल्दी भरने में मदद करता है। विटामिन सी की कमी के लक्षणों में थकान और कमज़ोरी, बार-बार सर्दी-जुकाम, मसूड़ों से खून आना, जोड़ों में दर्द और सूजन, बालों का झड़ना, कमज़ोर रोग प्रतिरोधक क्षमता और भूख न लगना शामिल हैं।  विटामिन सी की कमी से स्कर्वी, कमज़ोर हड्डियाँ, कमज़ोर रोग प्रतिरोधक क्षमता और आपकी त्वचा और बालों की सेहत पर असर पड़ सकता है। 

आजकल की व्यस्त जीवनशैली और गलत खान-पान की आदतों के कारण आपको अपने स्वास्थ्य (health ) पर ध्यान देने की ज़रूरत है। स्वास्थ्य के लिए अपने खान-पान पर ख़ास ध्यान देने की ज़रूरत है। न्यूट्रिशनिस्ट और डाइटीशियन शिखा अग्रवाल शर्मा के अनुसार, ज़्यादातर लोग नींबू को विटामिन सी का अच्छा स्रोत मानते हैं।  इसमें 100 ग्राम में लगभग 53 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। लेकिन कई भारतीय फल ऐसे हैं जिनमें नींबू से ज़्यादा विटामिन सी होता है। विटामिन सी का महत्व - न्यूट्रिशनिस्ट और डाइटीशियन शिखा अग्रवाल शर्मा के अनुसार, ज़्यादातर लोग नींबू को विटामिन सी का अच्छा स्रोत मानते हैं। इसमें 100 ग्राम में लगभग 53 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। लेकिन कई भारतीय फल ऐसे हैं जिनमें नींबू से ज़्यादा विटामिन सी होता है।

पपीता - पपीते में लगभग 60 मिलीग्राम/100 ग्राम विटामिन सी पाया जाता है। पपीता न केवल पाचन के लिए फ़ायदेमंद है, बल्कि इसमें नींबू से ज़्यादा विटामिन सी भी होता है। यह घावों को भरने, कोलेजन का उत्पादन करने और शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद करता है। आप इसे कच्चा खा सकते हैं, फलों के सलाद में मिला सकते हैं या स्मूदी के रूप में पी सकते हैं।

जामुन - इसमें लगभग 181 मिलीग्राम/100 ग्राम विटामिन सी होता है। यह फल भारत के कुछ हिस्सों में उगाया जाता है और इसे कभी-कभी जामुन भी कहा जाता है। इसका स्वाद खट्टा होता है और यह पौष्टिक गुणों से भरपूर होता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने, त्वचा को उम्र बढ़ने से बचाने और सूजन को कम करने में मदद करता है। इसका सेवन जूस या जैम के रूप में किया जाता है।

आंवला - इसमें लगभग 600-700 मिलीग्राम/100 ग्राम विटामिन सी होता है। आंवला विटामिन सी का सबसे समृद्ध प्राकृतिक स्रोत है - नींबू से 10 गुना अधिक। सूखने के बाद भी इसमें मौजूद विटामिन सी बरकरार रहता है। आंवला प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है, पाचन में सुधार करता है और बालों और त्वचा के लिए फायदेमंद होता है। इसे कच्चा, जूस में, अचार के रूप में या कैंडी के रूप में खाया जाता है। अमरूद - इसमें लगभग 228 मिलीग्राम/100 ग्राम विटामिन सी होता है। अमरूद एक ऐसा फल है जो भारत में आसानी से उपलब्ध है और इसमें नींबू से 4 गुना अधिक विटामिन सी होता है। यह रक्त शर्करा को नियंत्रित करने, पाचन में सहायता करने और त्वचा को चमकदार बनाने में मदद करता है। आप इसे कच्चा खा सकते हैं, इसमें नमक और चाट मसाला मिला सकते हैं या इसे स्मूदी में मिला सकते हैं।