Health During Summer: चिलचिलाती गर्मी की तेज़ तपिश अब महसूस होने लगी है। तेज़ धूप, बढ़ता तापमान और गर्म हवाएं कई लोगों की सेहत (health) पर असर डालने लगी हैं। इन दिनों होने वाली सबसे आम समस्याएं हीटस्ट्रोक, डिहाइड्रेशन और कमजोरी हैं। हममें से कई लोग जब दोपहर में काम के लिए बाहर निकलते हैं, तो हमें असली तेज़ गर्मी का सामना करना पड़ता है। इसके लिए, आयुर्वेदिक एक्सपर्ट गर्मियों (Ayurvedic Experts Summer) में शरीर को अंदर से ठंडा रखने और अच्छी सेहत बनाए रखने के लिए खाने-पीने पर खास ध्यान देने की सलाह देते हैं।

असल में, इस भीषण गर्मी में शरीर से पसीने के रूप में पानी और ज़रूरी मिनरल्स तेज़ी से निकल जाते हैं, और इससे थकान, चक्कर आना, सिरदर्द और हीटस्ट्रोक जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए इस मौसम में अपनी डाइट में नेचुरल और पौष्टिक चीज़ें शामिल करना ज़रूरी है जो न सिर्फ़ शरीर को ठंडा रखें बल्कि आपके इम्यून सिस्टम को भी मज़बूत करें। इस आर्टिकल में, हम ऐसे बीजों के बारे में जानेंगे जिनका सेवन शरीर के लिए बेहद फायदेमंद है।

अभी से इस बीज का पानी पीना शुरू करें!
सब्जा सीड्स के बारे में तो सभी जानते हैं। इन बीजों की तासीर ठंडी होती है और ये पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। हालांकि, ये छोटे दिखने वाले बीज शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। गर्मियों में इन बीजों का पानी पीना फायदेमंद होता है। आइए जानते हैं सब्जा के बीजों के न्यूट्रिशन और फायदे।

सब्जा के बीज पोषक तत्वों का एक पावरफुल सेंटर हैं
सब्जा के बीज पोषक तत्वों का सोर्स माने जाते हैं। इनमें फाइबर ज़्यादा होता है, जो पेट के लिए फायदेमंद माना जाता है। इनमें प्रोटीन, मैग्नीशियम, कैल्शियम, हेल्दी फैट और कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं। इनमें कैलोरी कम होने की वजह से ये वज़न बढ़ने से रोकने में मदद करते हैं। इसके अलावा, सब्जा के बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड और मिनरल का एक बहुत अच्छा सोर्स हैं।

क्या कहते हैं एक्सपर्ट?
आयुर्वेदिक एक्सपर्ट कहते हैं कि सब्जा के बीज सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इनका सेवन खासकर गर्मियों में करना चाहिए। गर्मियां शुरू हो गई हैं, इसलिए अपने पेट को ठंडा रखने और अपने इम्यून सिस्टम को बूस्ट करने के लिए सब्जा के बीज खाना शुरू करना बहुत ज़रूरी है। इन बीजों का पानी पीने से पाचन बेहतर होता है और वज़न घटाने में भी मदद मिलती है। सबसे ज़रूरी बात यह है कि इन बीजों की तासीर ठंडी होती है, जो आपको तेज़ धूप में हीटस्ट्रोक से भी बचा सकते हैं।

सब्जा के बीजों का पानी पीने के फायदे
शरीर को ठंडा करता है – माना जाता है कि सब्जा के बीजों की तासीर ठंडी होती है। पानी में भिगोने पर, वे एक जेल जैसा पदार्थ बनाते हैं जो शरीर को ठंडा करने में मदद कर सकता है। इसके लिए, आप गर्मियों में हीटस्ट्रोक से बचने के लिए इन बीजों को सिरप या पानी में मिलाकर इस्तेमाल कर सकते हैं।

हीटस्ट्रोक का खतरा कम करने में मदद करता है – गर्म मौसम में शरीर जल्दी डिहाइड्रेट हो जाता है। सब्जा के बीज आपके शरीर से पानी सोखकर हाइड्रेशन बनाए रखने में मदद करते हैं, जिससे हीटस्ट्रोक का खतरा कुछ हद तक कम हो सकता है।

इम्यूनिटी बढ़ाता है – इन बीजों में एंटीऑक्सीडेंट, आयरन और फाइबर होते हैं, जो शरीर के इम्यून सिस्टम को बढ़ाते हैं। इससे इम्यून सिस्टम बेहतर होता है।

पाचन के लिए अच्छा – सब्जा के बीज पेट को आराम देते हैं। इसके अलावा, इनमें मौजूद फाइबर आपके शरीर में कब्ज, एसिडिटी को कम करने और पाचन को बेहतर बनाने में मदद करता है।

सब्जा के बीज का पानी कैसे पिएं!
1 गिलास पानी लें। इसमें 1 चम्मच सब्जा के बीज मिलाएं। अब इसे 10-15 मिनट के लिए भिगो दें। इसके बाद, आप इस पानी में जेल की तरह बने बीजों को नींबू पानी, शहद या सिरप के साथ मिलाकर पी सकते हैं। गर्मियों में इसे सुबह या दोपहर में खाली पेट पीना ज़्यादा फ़ायदेमंद माना जाता है।