Benefits of Raw Garlic: साइंटिफिक नज़रिए से लहसुन की अहमियत बहुत ज़्यादा है। किचन का ज़रूरी हिस्सा लहसुन सिर्फ़ अपने स्वाद के लिए ही नहीं, बल्कि अपने दवा वाले गुणों (medicinal properties) के लिए भी जाना जाता है। खासकर, अगर आप लगातार 7 दिन तक खाली पेट कच्चे लहसुन की एक कली चबाकर खाते (Benefits of eating raw garlic on an empty stomach) हैं, तो शरीर पर इसके अच्छे असर दिखते हैं। कई स्टडीज़ से यह साबित हुआ है कि लहसुन में मौजूद 'एलिसिन (allicin)' तत्व एक नेचुरल प्रोटेक्टर की तरह काम करता है।

इसके कई हेल्थ बेनिफिट्स हैं। यह कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मदद करता है। गलत डाइट की वजह से खून में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ जाती है। लहसुन का रेगुलर सेवन करने से बैड कोलेस्ट्रॉल कम होता है और दिल की सेहत बेहतर होती है। इसके अलावा, ब्लड प्रेशर को कंट्रोल किया जा सकता है। लहसुन हाई ब्लड प्रेशर के मरीज़ों के लिए एक असरदार उपाय है। यह ब्लड वेसल पर पड़ने वाले स्ट्रेस को कम करके ब्लड सर्कुलेशन (blood circulation) को ठीक रखने में मदद करता है।

लहसुन खाने से जोड़ों के दर्द से भी आराम मिलता है। लहसुन में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो आर्थराइटिस या जोड़ों के दर्द की वजह से होने वाली सूजन को कम करने में मदद करते हैं। लहसुन की तीखी महक को कम करने के लिए एक्सपर्ट इसे थोड़ी देर पानी में भिगोने या छोटे टुकड़ों में काटने की सलाह देते हैं। हमारे किचन में आसानी से मिलने वाला लहसुन सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। अगर आप रोज़ सुबह उठने के बाद खाली पेट कच्चा लहसुन खाते हैं, तो यह आपके शरीर को अंदर से साफ और हेल्दी बनाने में मदद करता है। दिल की सेहत बनाए रखने से लेकर स्किन का ग्लो बढ़ाने तक, लहसुन बेहद फायदेमंद है।

दिल रहेगा जवान:
लहसुन में खून की गंदगी साफ करने और कोलेस्ट्रॉल कम करने की ताकत होती है। इससे हार्ट अटैक का खतरा कम होता है।

पिंपल्स से छुटकारा:
लहसुन में नेचुरल एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं। यह चेहरे पर मुंहासों और बैक्टीरिया को खत्म करता है और स्किन को फ्रेश दिखाता है।

BP नॉर्मल रहेगा:
हाई ब्लड प्रेशर से परेशान लोगों के लिए कच्चा लहसुन दवा की तरह काम करता है। चूंकि लहसुन का स्वाद तीखा होता है, इसलिए आपको आधी कली से शुरू करना चाहिए और फिर धीरे-धीरे मात्रा बढ़ानी चाहिए। इसके फायदे कमाल के हैं।