Donkey Milk:  आज, 26 नवंबर को नेशनल मिल्क डे के तौर पर जाना जाता है। आम तौर पर गाय या भैंस का दूध (Cow or buffalo milk) पिया जाता है। कुछ इलाकों में बकरी, भेड़ और दूसरे पारंपरिक जानवरों का दूध पिया जाता है। लेकिन आजकल गधी के दूध की बहुत अहमियत हो गई है। क्योंकि इस दूध की कीमत Rs 7,000 तक जाती है। गधों का इस्तेमाल ऐसे ही बोझ उठाने के लिए किया जाता है। लेकिन कई शहरों में इस दूध की डिमांड बढ़ गई है। बेंगलुरु और हैदराबाद जैसे IT हब में इसकी बहुत कीमत है। इस दूध में ऐसा क्या खास है?

गधी के दूध का बड़ा बिजनेस

पूरी दुनिया में गधी के दूध (donkey milk) की बहुत डिमांड है। इस दूध के एक लीटर की कीमत करीब Rs 5,000 से 7,000 है। पिछले कुछ दिनों से, गांव के इलाकों के बजाय शहरी इलाकों में गधी के दूध की डिमांड बढ़ रही है। कुछ लोग इस दूध को सीधे घर-घर बेचने पर फोकस करते हैं। इस दूध को प्रोसेस करके कॉस्मेटिक्स समेत कई दूसरी चीजों में इस्तेमाल किया जाता है। कुछ मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक, गधी के दूध से बने पनीर की कीमत करीब 65,000 रुपये प्रति kg है। जबकि यह मिल्क पाउडर 1 लाख रुपये प्रति kg तक बिकता बताया जाता है।

कहां इस्तेमाल होता है यह दूध?

इस दूध का इस्तेमाल ज़्यादातर कॉस्मेटिक्स बनाने वाली कंपनियों में होता है। इसके अलावा, गधी के दूध के और भी कई फायदे हैं। इसमें प्रोटीन, एंटी-माइक्रोबियल गुण होते हैं। यह दूध पेट में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाने के लिए फायदेमंद माना जाता है। यह दूध पाचन संबंधी समस्याओं से राहत देता है। इसे पेट फूलने, गैस, अपच और पेट की दूसरी बीमारियों के लिए असरदार माना जाता है। गांव के इलाकों में छोटे बच्चों को एक चम्मच दूध पिलाने का रिवाज है। जिन लोगों को गाय या भैंस के दूध से दिक्कत होती है, उनके लिए गधी का दूध फायदेमंद हो सकता है। गधी के दूध में मौजूद न्यूट्रिएंट्स ब्लड प्रेशर की समस्याओं को दूर करने, ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाने और दूसरी समस्याओं में मदद करते हैं।