Different Codes on Brandy Bottles: बहुत से लोग ब्रांडी पीना पसंद करते हैं। लेकिन, हम ब्रांडी के बारे में ज़रूरी जानकारी जानने जा रहे हैं। ब्रांडी की बोतल पर कई कोड लिखे होते हैं। हालाँकि, ये कोड बोतल की खूबसूरती बढ़ाने के लिए नहीं होते, बल्कि इनमें ज़रूरी जानकारी होती है। ब्रांडी की बोतलों पर VS, VSOP और XO कोड लिखे होते हैं। इन तीनों कोड के अलग-अलग मतलब होते हैं। आइए विस्तार से जानते हैं कि इन कोड का इस्तेमाल क्यों किया जाता है और इनका क्या मतलब होता है।

ब्रांडी कोड के बारे में बात करते हुए, वाइन विशेषज्ञ सोनल हॉलैंड ने अहम जानकारी दी है। उन्होंने कहा, 'ब्रांडी की बोतल पर लिखे VS, VSOP और XO कोड ब्रांडी की उम्र और गुणवत्ता बताते हैं। इससे पता चलता है कि वाइन कितनी पुरानी और प्रीमियम है। आइए जानते हैं हर कोड का क्या मतलब होता है।

VS - वेरी स्पेशल
VS (वेरी स्पेशल) कोड का मतलब होता है वेरी स्पेशल। इस तरह की वाइन को रिलीज़ होने से पहले दो साल तक स्टोर में रखा जाता है। इसका असर वाइन के स्वाद पर भी पड़ता है। इस वाइन में फलों जैसी खुशबू होती है। इसका मतलब है कि यह सबसे नई ब्रांडी है।

VSOP - वेरी सुपीरियर ओल्ड पेल
VSOP का मतलब है वेरी सुपीरियर ओल्ड पेल। इस बोतल में मौजूद वाइन को वेरी स्पेशल कोड से ज़्यादा समय तक स्टोर किया गया है। इस बोतल में मौजूद वाइन को 4 साल से ज़्यादा समय तक स्टोर किया गया है। इसलिए, इस वाइन का स्वाद वेरी स्पेशल कोड से अलग और बेहतर है।

XO - एक्स्ट्रा ओल्ड
XO कोड का मतलब एक्स्ट्रा ओल्ड है। यह कोड प्रीमियम ब्रांडी के लिए इस्तेमाल किया जाता है। जिस बोतल पर यह कोड होता है, उसमें मौजूद वाइन कम से कम 10 साल तक स्टोर रहती है। इसलिए, उस ब्रांडी का स्वाद सबसे अच्छा होता है। इसे सबसे प्रीमियम ब्रांडी कहा जाता है।

ब्रांडी को लंबे समय तक क्यों स्टोर किया जाता है?
कई लोगों ने सोचा होगा कि ब्रांडी को लंबे समय तक क्यों स्टोर किया जाता है और इससे क्या फ़ायदा होता है? इसका जवाब है कि अगर ब्रांडी को लंबे समय तक स्टोर किया जाए, तो उसका स्वाद, गुणवत्ता और सुगंध बेहतर हो जाती है। यही वजह है कि एक्स्ट्रा ओल्ड कोड वाली ब्रांडी ज़्यादा महंगी होती है। यही कारण है कि लम्बे समय से भण्डारित ब्रांडी पर कोड XO लिखा होता है।