आज हम आपको बिना मावा या कंडेंस्ड मिल्क का इस्तेमाल किए गाजर का हलवा बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं. सिर्फ दूध और चीनी का इस्तेमाल कर सिर्फ 10 से 15 मिनट में हलवा बनकर तैयार हो जाएगा.
गाजर, आधा कप चीनी, आधा कप दूध, इलायची पाउडर, घी, दूध पाउडर, सूखे मेवे
सबसे पहले गाजर को कद्दूकस कर लीजिए. गाजर को कद्दूकस करने के बाद एक बर्तन में थोड़ा सा घी गर्म कर लीजिए, इसमें कद्दूकस की हुई गाजर डाल दीजिए और गाजर के नरम होने तक इसे अच्छे से पका लीजिए.
गाजर को अच्छे से पकने के बाद इसमें चीनी मिलाएं और मध्यम आंच पर अच्छे से पकाएं.
चीनी के पानी हो जाने पर इसमें पानी को थोड़ा सूखने दीजिए, फिर इसमें दूध और ड्राई फ्रूट के टुकड़े डाल दीजिए
गाजर का हलवा सूखने के बाद इसमें सी या मिल्क पाउडर डालकर पकाएं.
गाजर का हलवा थोड़ा सूखने के बाद इसमें इलायची पाउडर डालें और एक डिश में परोसें
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Thu, Dec 19 , 2024, 03:02 AM