Dahi Bread Toast: अगर आपके घर अचानक मेहमान आ गए हैं या आप सोच रहे हैं कि सुबह देर से उठने के बाद बच्चों के लंचबॉक्स (kids lunchboxes) में क्या बनाएं, तो आप सिर्फ 10 मिनट में ब्रेड और दही से यह डिश बना सकते हैं। आइए आज के आर्टिकल में 10 मिनट में यह खट्टी-मीठी ब्रेड और दही की रेसिपी बनाना सीखते हैं।

ज़रूरी सामग्री
5 ब्रेड स्लाइस
1 कप दही
1 tsp लाल मिर्च पाउडर
¼ tsp हल्दी पाउडर

स्वादानुसार नमक

मसालेदार इमली की चटनी

एक चुटकी हींग
½ tsp कद्दूकस किया हुआ अदरक

बारीक कटा प्याज

सजावट के लिए बारीक कटा हरा धनिया

2 tbsp तेल

बनाने का तरीका!

एक बाउल में दही और सभी मसाले मिलाकर अच्छी तरह फेंट लें। दही का गाढ़ापन कम करने के लिए आप थोड़ा पानी भी मिला सकते हैं।

अब ब्रेड को छोटे टुकड़ों में काट लें, दही के मिक्सचर में डुबोकर एक प्लेट में अलग रख दें।

एक बड़े नॉन-स्टिक पैन में थोड़ा तेल डालें, तेल गरम होने पर हींग और बारीक कद्दूकस किया हुआ अदरक डालकर कुछ सेकंड के लिए भूनें।

अब इस पैन में बारीक कटा हुआ प्याज़ डालें और हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

एक डिश में रखा ब्रेड मिक्सचर पैन में डालें और धीमी आंच पर 1-2 मिनट तक हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें। मिक्सचर को बीच-बीच में चलाते रहें।

यह ब्रेड डिश कुछ देर में तैयार हो जाएगी। इस डिश को प्लेट में धनिये से गार्निश करें और तीखी चटनी के साथ खाने का मज़ा लें।

कुकिंग टिप्स
मसालेदार दहीवाला ब्रेड बनाने के लिए आप सफेद या साबुत अनाज की ब्रेड का इस्तेमाल कर सकते हैं।

दही बहुत ज़्यादा खट्टा या पिछले दिन का नहीं होना चाहिए।

आप अपने स्वाद के अनुसार मसाले कम या ज़्यादा कर सकते हैं।

आप प्याज़ के साथ अपनी पसंद की कोई भी सब्ज़ी इस्तेमाल कर सकते हैं।

यह रेसिपी गरमागरम खाने में सबसे अच्छी लगती है, इसलिए जैसे ही यह तैयार हो जाए, इसे सर्व करें।

इसे चाट जैसा स्वाद देने के लिए, आप इस डिश को परोसने के लिए शेव या चाट मसाला चटनी और धनिया मिला सकते हैं।