Flowers tricks: जब सर्दियों का मौसम (winter) शुरू होता है, तो हमें बाज़ार में कई तरह की ताज़ी सब्ज़ियाँ दिखती हैं। इस मौसम में फूलों से कई डिश बनाई जाती हैं। फूल हर घर में पसंद किए जाते हैं। फूलों का इस्तेमाल सिर्फ़ सब्ज़ी के तौर पर ही नहीं, बल्कि पराठे और मंचूरियन (Manchurian) जैसी डिश बनाने में भी किया जाता है और मजे से खाया भी जाता है।

अगर आप बाज़ार में दिखने वाले सफ़ेद फूलों को खरीदते समय ध्यान से देखें, तो भी उनमें कीड़े हो सकते हैं। कभी-कभी, बाहर से साफ़ दिखने वाले फूलों में भी छोटे कीड़ों के लार्वा हो सकते हैं। उनमें मौजूद कीड़ों को सिर्फ़ पानी से नहीं धोया जा सकता। इसलिए आज के इस आर्टिकल में, हम सीखेंगे कि फूल कैसे खरीदें और उन्हें ठीक से कैसे साफ़ करें।

अगर फूल पर ऐसे धब्बे हों तो खरीदने से बचें
हमेशा ऐसे फूल खरीदें जो दूध जैसे सफ़ेद दिखें। अगर आपको फूल पर छोटे काले या गहरे भूरे रंग के धब्बे दिखें, तो हो सकता है कि उसमें फंगस या कीड़े लगे हों। इसलिए ऐसे फूल खरीदने से बचें।

अगर फूल कॉम्पैक्ट है, तो कीड़ों के इंफेक्शन का चांस कम होता है। अगर फूल बिखरे हुए हैं या उनके बीच बहुत ज़्यादा जगह है, तो कीड़े आसानी से अंदर आ सकते हैं। इसलिए ऐसे फूल खरीदने से बचें।

चेक करें कि फूल की पत्तियां ताज़ी हैं या नहीं
एक ताज़े और कीड़े-मकोड़े रहित फूल की पत्तियां हमेशा चमकीली हरी होती हैं और तने से जुड़ी होती हैं। अगर पत्तियां सूखी, पीली या उनमें छेद वाली दिखें, तो फूल के अंदर कीड़े होने की संभावना है।

फूल का तना चेक करें
फूल खरीदते समय उसका तना चेक करें। अगर आपको तने में छेद दिखें या वह अंदर से खोखला दिखे, तो यह लगभग पक्का है कि उसमें कीड़े या पेस्ट हैं।

वज़न और गंध से पहचानें कि फूल ताज़ा है या नहीं
एक अच्छी ताज़ी पत्तागोभी हाथ में भारी लगनी चाहिए और पत्तागोभी का शेप भी अच्छा होना चाहिए। कई दिन पुराना फूल अक्सर अंदर से सूखा होता है या उसे कीड़े खा गए होते हैं। ताज़े फूल में कोई खास गंध नहीं होती। अगर उसमें से थोड़ी भी अलग गंध आए, तो फूल न खरीदें।

फूलों को साफ करने का सही तरीका
फूल को घर लाने के बाद, काटने से पहले, उसे नमक या हल्दी वाले गर्म पानी में 10-15 मिनट के लिए भिगो दें। इससे अंदर छिपे छोटे कीड़ों को निकालने में मदद मिलेगी।