Chocolate : चॉकलेट एक ऐसी चीज़ है जिसे छोटे से लेकर बड़े तक सभी पसंद करते हैं। बाज़ार में हमें कई तरह की चॉकलेट देखने को मिलती हैं। जैसे क्रीमी टेक्सचर, क्रंची टच और नट्स वाली चॉकलेट। हममें से कई लोग मिल्क चॉकलेट खाना पसंद करते हैं, तो कुछ डार्क चॉकलेट खाना पसंद करते हैं। इसके साथ ही, आजकल कस्टमाइज़्ड चॉकलेट भी उपलब्ध हैं जो फूलों से लेकर कई डिज़ाइनों और आकृतियों में उपलब्ध हैं। अगर आप भी चॉकलेट के दीवाने हैं, तो आपको चॉकलेट से जुड़े कुछ ऐसे तथ्य ज़रूर जानने चाहिए जो बेहद दिलचस्प हैं।

चॉकलेट का सेवन हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है, क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट (antioxidants) होते हैं। इसलिए, जो लोग फिटनेस के दीवाने हैं, वे डार्क चॉकलेट को पहली पसंद देते हैं। ज़्यादातर लोग चॉकलेट के ब्रांड और प्रकारों से तो वाकिफ़ हैं, लेकिन इसकी उत्पत्ति के बारे में कई रोचक तथ्य हैं जो बहुत कम लोग जानते हैं। तो आज के इस लेख में हम चॉकलेट के बारे में 10 रोचक तथ्यों के बारे में जानेंगे।

चॉकलेट के बारे में रोचक तथ्य
1. हमारे देश में चॉकलेट के दीवानों की कोई कमी नहीं है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि चॉकलेट भारत में ब्रिटिश शासन के दौरान आई थी। कोको की खेती सबसे पहले तमिलनाडु के कोर्टलाम में शुरू हुई थी।

2. चॉकलेट कोको बीन्स से बनती है, यह तीन प्रकार की होती है: क्रिओलो, फोरास्टेरो, ट्रिनिटारियो।

3. स्विट्ज़रलैंड सबसे ज़्यादा चॉकलेट खाने वाला देश है। उसके बाद जर्मनी, ऑस्ट्रेलिया, आयरलैंड और बेल्जियम जैसे देश भी बड़ी मात्रा में चॉकलेट का सेवन करते हैं।

4. शुगर-फ्री चॉकलेट खाना फायदेमंद तो होता ही है, साथ ही इसकी खुशबू तनाव कम करने और मूड को बेहतर बनाने में भी मदद कर सकती है।

5. चॉकलेट की उत्पत्ति प्राचीन मेसोअमेरिकन संस्कृतियों से जुड़ी मानी जाती है।

6. आजकल चॉकलेट कई फ्लेवर में बनाई जाती है, लेकिन जब चॉकलेट का आविष्कार हुआ था, तब इसका इस्तेमाल पेय के रूप में किया जाता था।

7. द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, सैनिकों को ऊर्जा प्रदान करने के लिए चॉकलेट को उनके आहार या राशन में शामिल किया गया था। क्योंकि चॉकलेट शरीर में ऊर्जा पैदा करती है।

8. मिल्क चॉकलेट भी एक लोकप्रिय विकल्प है। इसका उत्पादन 1875 में कोएनराड जोहान्स वैन हाउटन ने शुरू किया था।

9. ब्रिटेन में पहली चॉकलेट फ़ैक्टरी 1847 में जे.एस. फ्राई एंड संस द्वारा खोली गई थी, लेकिन चॉकलेट की बिक्री 1842 में शुरू हुई।

10. चॉकलेट की खोज के बारे में कुछ रोचक तथ्य हैं। माना जाता है कि इसका इतिहास हज़ारों साल पुराना है और प्राचीन संस्कृतियाँ इसे विभिन्न तरीकों से जानती थीं। उदाहरण के लिए, एज़्टेक लोग कोको बीन्स को मुद्रा के रूप में इस्तेमाल करते थे, माया लोग कोको बीन्स को देवताओं का भोजन कहते थे, और ओल्मेक लोग कोको बीन्स से पेय बनाते थे।