भदोही: उत्तर प्रदेश के भदोही जिले के किसानों का एक समूह मोटे अनाज (मिलेट्स) का बेहतर उत्पादन एवं उसकी रेसिपी तैयार कर बाजार में परोसकर बेहतर मुनाफा कमाने का प्रशिक्षण लेने के लिए उत्तराखंड के लिए रवाना हुआ। कृषि उपनिदेशक अश्वनी कुमार सिंह ने सोमवार को बताया कि वित्तीय वर्ष 2025-26 में मिलेट्स एवं आत्मा योजना के तहत अंतरराज्यीय अध्ययन के लिए उत्तर प्रदेश के भदोही जिले से 68 किसान उत्तराखंड के लिए रवाना हुए। 

जहां इन किसानों को गोविंद वल्लभ पंत कृषि एवं प्रौद्योगिकीय विश्वविद्यालय में मिलेट्स को बढ़ावा देने की नवीनतम तकनीकी की जानकारी दी जाएगी। मिलेट्स एवं आत्मा योजना के तहत कृषकों को बाजरा, कोदो, रागी, सांवा, ज्वार आदि फसलों की खेती को कैसे बढ़ावा मिले इसके प्रति जानकारी दी जाएगी। साथ ही इन मोटे अनाज की स्वादिष्ट रेसिपी तैयार कर बाजार में बेहतर मुनाफा कमाने का प्रशिक्षण भी दिया जाएगा।

सिंह ने बताया कि भ्रमण कार्यक्रम से मिलेट्स की जानकारी प्राप्त कर किसान अपने प्रक्षेत्र पर उत्पादन करेंगे। ताकि मिलेट्स उत्पाद से विभिन्न प्रकार की रेसिपी बनाकर किसान लाभान्वित होने के साथ मोटे अनाज के स्वादिष्ट व्यंजन बनाकर बाजार से बेहतर कमाई कर सकते हैं। सरकार की इस योजना का लाभ उठाकर किसान घर बैठे बेहतर कमाई कर सकते हैं। सरकार की यह योजना रंग लाई दो शिक्षित बेरोजगार घर बैठे अपना रोजगार सृजन कर सकेंगे।