Navratri : अब नवरात्रि शुरू हो रही है। लगभग सभी लोग व्रत  रखते हैं। इसलिए, जो लोग व्रत रखते हैं या देवी को भोग लगाते हैं, वे प्याज और लहसुन (onions and garlic) बिल्कुल नहीं खाते। इन दिनों सात्विक भोजन करने की परंपरा है। कुछ लोग अन्य समय में भी प्याज और लहसुन नहीं खाते। लेकिन कुछ लोगों को रोज़ाना अपनी सब्ज़ियों में प्याज और लहसुन खाने की आदत होती है, तो कुछ को रोज़ाना खाने के साथ प्याज खाने की आदत होती है। क्या आपने कभी सोचा है कि अगर आप कम से कम एक महीने तक प्याज और लहसुन खाना बंद कर दें, तो आपके शरीर को क्या लाभ होंगे?

इसलिए, धार्मिक लोग प्याज और लहसुन नहीं खाते!

आयुर्वेद के अनुसार, प्याज और लहसुन न खाने से आपके शरीर को कई लाभ हो सकते हैं। प्याज और लहसुन, दोनों ही अपनी तेज़ गंध के कारण तामसिक भोजन माने जाते हैं। तामसिक भोजन तामसिक गुणों को जागृत करते हैं, जिससे क्रोध, ईर्ष्या, अहंकार, प्रसिद्धि की इच्छा, आत्मकेंद्रितता और सांसारिक सुखों की अत्यधिक इच्छा बढ़ती है। इसके अलावा, ये एलियम वंश से संबंधित हैं, इसलिए ये फेनोलिक फाइटोकेमिकल्स से भरपूर होते हैं जो शरीर में एण्ड्रोजन या यौन उत्तेजक के रूप में कार्य करते हैं। आयुर्वेद के अनुसार, प्याज और लहसुन का उपयोग यौन शक्ति बढ़ाने और बांझपन के इलाज के लिए किया जाता है। इनका सेवन सीधे केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है। इसलिए, जो लोग धार्मिक हैं या पूरी तरह से साधना में लगे हैं, वे प्याज और लहसुन खाने से परहेज करते हैं।

कई लोगों का मानना ​​है कि प्याज और लहसुन छोड़ने से शरीर और मन शुद्ध और शांत हो जाता है, जबकि कुछ का कहना है कि यह पाचन और प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर कर सकता है। तो, सच क्या है? क्या प्याज और लहसुन छोड़ने से वाकई स्वास्थ्य पर कोई खास असर पड़ता है या यह सिर्फ एक मिथक है? आइए जानें।

प्याज और लहसुन से परहेज करने से आपके शरीर में क्या बदलाव आते हैं?

शरीर की गर्मी बढ़ा सकते हैं!

लहसुन और प्याज शरीर को ठंडक पहुँचाते हैं। यानी ये शरीर की गर्मी को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। अगर आप इन्हें अचानक खाना बंद कर देते हैं, तो आपके शरीर की गर्मी बढ़ सकती है, जिससे सिरदर्द, मुँह के छाले और त्वचा पर चकत्ते हो सकते हैं।

पाचन संबंधी समस्याएं बढ़ेंगी

लहसुन और प्याज में प्राकृतिक जीवाणुरोधी और सूजनरोधी गुण होते हैं। ये गुण पाचन को बेहतर बनाने और गैस, कब्ज और एसिडिटी जैसी समस्याओं को कम करने में मदद करते हैं। अगर आप अचानक प्याज और लहसुन खाना बंद कर देते हैं, तो कुछ लोगों को पेट फूलना और अपच की समस्या हो सकती है।

हृदय स्वास्थ्य पर प्रभाव

लहसुन को प्राकृतिक रूप से रक्त पतला करने वाला माना जाता है, जो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में भी मदद करता है। इससे परहेज करने से रक्तचाप बढ़ सकता है और हृदय रोग का खतरा थोड़ा बढ़ सकता है।

शरीर के विषहरण पर प्रभाव

लहसुन और प्याज विषहरण करने वाले खाद्य पदार्थ हैं जो शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं। अगर आप अचानक प्याज और लहसुन खाना बंद कर देते हैं, तो शरीर में विषाक्त पदार्थ जमा हो सकते हैं। जिससे थकान, सुस्ती और त्वचा संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर कर सकता है

लहसुन को एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक माना जाता है, जो शरीर को संक्रमण और बैक्टीरिया से बचाने में मदद करता है। प्याज में विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट भी भरपूर मात्रा में होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं। अगर आप अचानक इन दोनों खाद्य पदार्थों को खाना बंद कर देते हैं, तो आपकी रोगों से लड़ने की क्षमता कमजोर हो सकती है।

प्याज और लहसुन न खाने के क्या फायदे हैं?

साँसों की दुर्गंध से राहत

लहसुन और प्याज खाने से मुँह से तेज़ दुर्गंध आ सकती है क्योंकि इनमें सल्फर यौगिक होते हैं। प्याज और लहसुन न खाने से साँसों की दुर्गंध कम होती है।

मानसिक शांति बढ़ा सकते हैं

आयुर्वेद कहता है कि प्याज और लहसुन तामसिक भोजन हैं। यानी ये मन को बेचैन और बेचैन कर सकते हैं। कई लोगों का मानना ​​है कि इन खाद्य पदार्थों से परहेज करने से मानसिक शांति बढ़ती है, ध्यान केंद्रित करना आसान होता है और तनाव कम होता है। इससे योगाभ्यास में भी ध्यान केंद्रित करना आसान हो जाता है। तो, इस तरह से प्याज और लहसुन खाने के फायदे और नुकसान दोनों हैं। लेकिन क्या आपको प्याज और लहसुन खाना चाहिए या इन्हें खाना बंद कर देना चाहिए?

अगर आपने धार्मिक या व्यक्तिगत कारणों से प्याज और लहसुन से परहेज करने का फैसला किया है, तो संतुलित आहार लेना ज़रूरी है। प्याज और लहसुन से आपके शरीर को सभी ज़रूरी पोषक तत्व मिलते रहें, यह सुनिश्चित करने के लिए अपने आहार में अन्य खाद्य पदार्थों को शामिल करना बहुत ज़रूरी है। प्याज और लहसुन खाना अचानक बंद करना भी शरीर के लिए हानिकारक है। इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। सीमित मात्रा में सिर्फ़ प्याज और लहसुन खाना हमेशा फायदेमंद रहेगा।