High Cholesterol: कोलेस्ट्रॉल आपके रक्त (Cholesterol is a waxy substance) में पाया जाने वाला एक मोम जैसा पदार्थ है जिसकी आपके शरीर को ठीक से काम करने के लिए ज़रूरत होती है। "ख़राब" कोलेस्ट्रॉल (LDL) की मात्रा ज़्यादा होने पर यह आपकी धमनियों में पाइप में जमा गंदगी की तरह जमा हो जाता है। आजकल उच्च कोलेस्ट्रॉल (High cholesterol) एक आम समस्या है, और बहुत से लोगों को पता भी नहीं चलता कि उन्हें यह है। पोषण विशेषज्ञ अंजलि मुखर्जी ने अपने नवीनतम इंस्टाग्राम वीडियो में बताया है कि स्टैटिन लेने के बावजूद कोलेस्ट्रॉल कभी-कभी ज़िद्दी रूप से बढ़ा हुआ क्यों रहता है।

कोलेस्ट्रॉल आपके रक्त में पाया जाने वाला एक मोम जैसा पदार्थ है जिसकी आपके शरीर को ठीक से काम करने के लिए ज़रूरत होती है। "ख़राब" कोलेस्ट्रॉल (LDL) की मात्रा ज़्यादा होने पर यह आपकी धमनियों में पाइप में जमा गंदगी की तरह जमा हो जाता है। समय के साथ, यह जमाव दिल के दौरे और स्ट्रोक जैसी गंभीर हृदय संबंधी समस्याओं का कारण बन सकता है। मुश्किल बात यह है कि उच्च कोलेस्ट्रॉल आमतौर पर कोई लक्षण नहीं दिखाता है, इसलिए कई लोगों को इसका पता केवल रक्त परीक्षण के ज़रिए चलता है। उच्च कोलेस्ट्रॉल के सामान्य कारणों में बहुत अधिक तला हुआ या वसायुक्त भोजन करना, अधिक वजन होना, पर्याप्त व्यायाम न करना, या हृदय रोग का पारिवारिक इतिहास होना शामिल है।

स्टैटिन ऐसी दवाएँ हैं जो लीवर में HMG-CoA रिडक्टेस नामक एंजाइम को अवरुद्ध करके LDL कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन के लिए ज़िम्मेदार होता है। यह प्रक्रिया आपके रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करती है और धमनियों के बंद होने और हृदय संबंधी समस्याओं के जोखिम को कम करती है। अब, क्या होगा यदि आप स्टैटिन ले रहे हैं और फिर भी आपका कोलेस्ट्रॉल कम नहीं हो रहा है? अंजलि मुखर्जी इसके दो प्रमुख कारण बताती हैं।

आपकी कोलेस्ट्रॉल की दवा काम न करने के कारण
1. बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट
केवल परिष्कृत शर्करा ही समस्याएँ पैदा नहीं करती हैं। चावल, रोटी और अनाज जैसे जटिल कार्बोहाइड्रेट का अधिक सेवन भी एक समस्या हो सकती है। बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट खाने से आपके शरीर में इंसुलिन का उत्पादन होता है, जो उस एंजाइम HMG-CoA रिडक्टेस को पुनः सक्रिय करता है जिसे स्टैटिन अवरुद्ध करने का प्रयास करते हैं। इससे दवा के बावजूद आपका लीवर अधिक कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन करता है।

2. पुरानी सूजन
लगातार सूजन लीवर को अधिक कोलेस्ट्रॉल बनाने के लिए प्रेरित करती है, जिससे कोलेस्ट्रॉल प्रबंधन और भी जटिल हो जाता है। तो आप क्या कर सकते हैं? अंजलि मुखर्जी सलाह देती हैं:
कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम करें, जिसमें न केवल चीनी, बल्कि अतिरिक्त चावल, रोटी और अनाज भी शामिल हैं।
सही भोजन, अच्छी नींद और नियमित व्यायाम के माध्यम से सूजन कम करें।
केवल दवाओं पर निर्भर रहने के बजाय मूल कारण को ठीक करने पर ध्यान केंद्रित करें।