Health tips : गर्मियों में स्वस्थ रहने के लिए आपका आहार कैसा होना चाहिए, यह जानने के लिए आहार विशेषज्ञ से परामर्श अवश्य लें। इस संबंध में डा. समीर भाटी के एक अध्ययन के अनुसार, भारतीय भोजन में कार्बोहाइड्रेट बड़ी मात्रा में खाया जाता है। हमारा भोजन मुख्यतः सब्जियाँ या चावल से बना होता है। मीठे खाद्य पदार्थ भी खाए जाते हैं। विशेषज्ञ (Experts) गर्मियों के दौरान घर का बना, हल्का और स्वस्थ भोजन खाने की सलाह देते हैं।

आहार विशेषज्ञों द्वारा दर्ज किये गए अवलोकनों के अनुसार,

• मौसम कोई भी हो, अपने आहार में प्रोटीन और फाइबर की मात्रा बढ़ाएँ।
• प्रोटीन के लिए अपने आहार में दालें और डेयरी उत्पाद शामिल करें।
• फाइबर की मात्रा बढ़ाने के लिए अपने आहार में सलाद शामिल करें।
• फाइबर और प्रोटीन दोनों मांसपेशियों के स्वास्थ्य (healthy) के लिए आवश्यक हैं। यदि आहार में प्रोटीन और फाइबर शामिल हैं, तो कार्बोहाइड्रेट तीसरे स्थान पर आते हैं। इसलिए, आहार के घटकों को इस क्रम में निर्धारित किया जा सकता है। बहुत अधिक चपाती और चावल खाने से मांसपेशियों के स्वास्थ्य में सुधार नहीं होगा। आहार में दालें, अनाज, रोटी, छाछ और सब्जियों के स्थान पर सब्जियां शामिल होनी चाहिए।
• गर्मियों में उन सब्जियों और फलों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए जिनमें पानी की मात्रा अधिक हो। गर्मियों में भारी, तैलीय और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने से बचें। अपने आहार में नारियल पानी, नींबू पानी, कोकम सिरप, ककड़ी और फल शामिल करें।