Viral Chennai Airport Pasta Trend: इसकी शुरुआत वैसे ही हुई जैसे कई वायरल खाने की बहसें होती हैं। एक कैज़ुअल वीडियो, पास्ता की एक प्लेट और एक आत्मविश्वास भरी राय के साथ। चेन्नई इंटरनेशनल एयरपोर्ट पर इटैलियन खाना खा रहे एक विदेशी यात्री ने दावा किया कि भारत में इटैलियन खाने का स्वाद इटली से बेहतर है, और कहा कि भारतीय इसे बनाने में बस बेहतर हैं। X पर बड़े पैमाने पर शेयर किए गए इस क्लिप में वह एयरपोर्ट लाउंज में बैठे हुए सॉस और पूरे स्वाद की तारीफ़ करते दिख रहे हैं। कुछ ही घंटों में, वीडियो को 100,000 से ज़्यादा व्यूज़ मिले और यह एक पूरी तरह से कमेंट वॉर में बदल गया।

'यह सॉस ज़बरदस्त है' और इंटरनेट ने इसे अपना लिया
वह पल जो सच में यादगार रहा, वह तब था जब यात्री ने सॉस को "ज़बरदस्त" बताया, यह लाइन जल्दी ही वीडियो का हुक बन गई। कुछ दर्शकों के लिए, यह एक पुष्टि जैसा लगा। दूसरों के लिए, यह पाक कला का अपमान जैसा लगा। इस पोस्ट पर सैकड़ों जवाब आए, जिसमें मज़ेदार गर्व से लेकर सीधे तौर पर अविश्वास तक शामिल था। कुछ यूज़र्स इस बात से सहमत थे कि भारतीय मिट्टी, पानी और सामग्री अक्सर खाने में गहराई लाते हैं। दूसरों ने तर्क दिया कि एयरपोर्ट लाउंज प्रामाणिकता को आंकने की जगह नहीं है, पूरे व्यंजनों की तुलना करना तो दूर की बात है।

भारतीय, इटैलियन और प्रामाणिकता पर बहस
जवाबों में एक जानी-पहचानी खाई दिखी। यूज़र्स के एक वर्ग ने ज़ोर देकर कहा कि विदेश में इटैलियन खाना, जिसमें भारत भी शामिल है, अक्सर स्थानीय स्वाद के हिसाब से "भारतीय" बना दिया जाता है। कई लोगों ने बताया कि भारतीय रेस्टोरेंट में परोसे जाने वाले रिसोट्टो, पास्ता और पिज़्ज़ा शायद ही कभी पारंपरिक इटैलियन तरीकों का पालन करते हैं। 

दूसरों ने इसका विरोध करते हुए कहा कि स्वाद व्यक्तिपरक होता है और खाना जहाँ भी जाता है, विकसित होता है। कुछ ने तो मज़ाक में यह भी कहा कि इटैलियन लोगों ने शायद इस व्यंजन का आविष्कार किया हो, लेकिन भारतीयों ने इसे परफेक्ट बनाया। इस मज़ाक से बहस कम नहीं हुई। बल्कि, यह और तेज़ हो गई।

यूज़र्स ने किया कमेंट 

एक यूज़र ने लिखा, "यह मिट्टी की वजह से है। भारतीय मिट्टी के स्वाद का मुकाबला कोई दूसरा देश नहीं कर सकता। हमें नहीं पता कि हम कितनी भाग्यशाली हैं कि हमारे पास ऐसी ऊपरी मिट्टी, पानी वगैरह है जो इंसान को पता सबसे स्वादिष्ट उपज पैदा करती है।"

एक और यूज़र ने कमेंट किया, "अगर आप टोरंटो में पंजाबी खाना खाते हैं तो इसका स्वाद भारत के किसी रेस्टोरेंट से कहीं बेहतर होगा... अजीब है लेकिन सच है।" एक और जवाब ने खुद उस जगह के बारे में चल रहे प्रचार का विरोध किया। एक कमेंट में लिखा था, “इस एयरपोर्ट लाउंज का खाना बहुत अच्छा है। सॉरी, लेकिन यह अब तक का सबसे छोटा लाउंज है जिसमें मैं गया हूँ... तो अगर खाना अच्छा भी है, लेकिन मुझे बैठने की जगह ही न मिले, तो क्या फायदा?”

कई यूज़र्स ने सवाल उठाया कि क्या एयरपोर्ट लाउंज के खाने को बेंचमार्क मानना ​​चाहिए। कुछ लोगों ने चेन्नई एयरपोर्ट के लाउंज के खाने की तारीफ़ की, और उसे हैरानी की बात बताते हुए बहुत अच्छा कहा। दूसरों ने कम सीटों और भीड़भाड़ वाली जगहों की शिकायत की, और कहा कि आराम भी उतना ही ज़रूरी है जितना कि खाना। चर्चा जल्दी ही पास्ता से हटकर एयरपोर्ट के इंफ्रास्ट्रक्चर, सर्विस क्वालिटी और भारत में प्रीमियम लाउंज से उम्मीदों पर चली गई।