Method of Drinking Tea: चाय बनाने के कितनी देर बाद पीनी चाहिए? चाय को बार-बार गर्म करने की गलती न करें

Wed, May 22, 2024, 03:05

Source : Hamara Mahanagar Desk

Tea Lovers: भारत में चाय प्रेमियों (tea lovers) की एक बड़ी संख्या है। चाहे बारिश हो, चाहे सर्दी हो या फिर चिलचिलाती गर्मी ही क्यों न हो। यदि कुछ चर्चों के हाथ में एक कप चाय (a cup of tea) न दी जाए तो उनका सारा हिसाब-किताब बिगड़ जाएगा। क्या चाय को दोबारा गर्म करना (Harmful effects of reheating tea) शरीर के लिए खतरनाक है? चाय के बिना हमारा पत्ता नहीं हिलता। ऐसा लगता ही नहीं कि चाय के बिना दिन की शुरुआत हुई हो। चाय के प्रति अपने प्यार को जाहिर करता यह वाक्य हम अक्सर सुनते हैं। भारतीयों का चाय के प्रति प्रेम छिपा नहीं है। हालाँकि, चाय का अधिक सेवन (excessive consumption of tea) शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है। इससे भी ज्यादा चाय की एक और आदत शरीर को नुकसान पहुंचा सकती है। कई घरों में एक बार चाय बनाने के बाद अगर बच जाती है तो उसे दोबारा गर्म करके पीया (reheated and drunk) जाता है। अगर आप भी ऐसा करने वालों में से एक हैं तो अब सावधान हो जाएं। क्योंकि, ये आदत खतरे की चेतावनी है। 

बार-बार चाय गर्म करना?
चाय को बार-बार गर्म करने से उसका स्वाद पूरी तरह से खराब हो जाता है। इसलिए, लंबे समय तक बनी चाय में टैनिन की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे चाय कड़वी हो जाती है। 

नकारात्मक परिणाम
अगर आप चाय बनाने के तीन से चार घंटे बाद पीते हैं तो इससे शरीर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। ऐसी चाय में अक्सर बैक्टीरिया पनपते हैं। 

पोषक तत्व
अगर चाय को बार-बार गर्म किया जाएगा तो उसमें मौजूद पोषक तत्व खत्म हो जाएंगे और इससे अपच, सूजन, मतली, पेट दर्द आदि समस्याएं हो सकती हैं।


 
बैक्टीरिया का खतरा
दूध वाली चाय होने के कारण इसमें बैक्टीरिया पनपने का खतरा अधिक होता है। जिसके कारण अक्सर आंतों की बीमारियां और पेट की सेहत खराब हो जाती है। इसलिए, चाय बनाने के बाद 10 से 15 मिनट के भीतर इसकी खपत होने की उम्मीद है।

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