मुंबई: भारत में मधुमेह (Diabetes) तेजी से बढ़ रहा है। कम उम्र में भी लोगों को डायबिटीज हो रही है। भारत अब मधुमेह की राजधानी बन गया है। व्यक्ति का शरीर इंसुलिन का सही तरीके से उपयोग नहीं करता है या यह आवश्यकता से कम रिलीज होता है। इससे ब्लड शुगर लेवल बढ़ जाता है। इसे मधुमेह कहा जाता है। मधुमेह में आंवला महत्वपूर्ण हो सकता है। आंवला पोषक तत्वों से भरपूर फल है। इसमें विटामिन सी, फाइबर, फोलेट, फॉस्फोरस, कार्ब्स, मैग्नीशियम, कैल्शियम, आयरन और एंटी-ऑक्सीडेंट जैसे पोषक तत्व होते हैं। इसलिए यह मधुमेह के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है।

आंवला हमारे शरीर को कई तरह के पोषण प्रदान करता है। तो हम स्वस्थ रहते हैं। आंवला खाने से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में बहुत मदद करते हैं। जानिए क्या हैं इसके फायदे। 

आंवला पाउडर
आप आंवले (Indian Gooseberry) को सुखाकर उसका पाउडर तैयार कर सकते हैं। या फिर यह बाजार में भी उपलब्ध है। आप इस पाउडर को स्मूदी, दही या दलिया में मिलाकर खा सकते हैं। आंवला अपने पौष्टिक गुणों के कारण सेहत के लिए फायदेमंद होता है।

आंवले का जूस
आंवले को पीसकर उसका रस निकालकर उसमें थोड़ा सा काला नमक मिलाकर सुबह खाली पेट सेवन करना फायदेमंद होता है। इससे ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। 

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आंवले का अचार
आंवले को हल्का सा भाप में पका लें और इसे मिर्च, हल्दी, सरसों, सौंफ, जीरा, अजवाइन जैसे मसालों के साथ मैरीनेट कर लें और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिलाकर अचार बना लें। भोजन में स्वाद जोड़ने के अलावा, यह रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।

आंवले की चटनी
- उबले आंवले में हरी मिर्च, लहसुन, अदरक, पुदीना की पत्तियां और स्वादानुसार नमक डालकर पीसकर चटनी बना लें। आप इसे दिन में किसी भी समय अपने भोजन के साथ आराम से खा सकते हैं। यह पाचन के लिए भी बहुत फायदेमंद है। 

आंवला सलाद
कद्दूकस किए हुए आंवले को गाजर, चुकंदर, खीरा, मूली, अदरक और कुछ हरी पत्तेदार सब्जियों के साथ मिलाकर सलाद तैयार करें। इससे खाने का स्वाद बढ़ जाएगा।