Benefits of Clove: भारतीय रसोई (Indian kitchen) में मसालों का प्रयोग बड़े पैमाने पर किया जाता है। इन मसालों (spices) के बिना खाने का कोई स्वाद नहीं है। इसलिए, ये मसाले एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इन मसालों में जीरा, हल्दी, दालचीनी, लौंग आदि शामिल हैं। इन्हीं मसालों में से एक है लौंग हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है।

विभिन्न खाद्य पदार्थों में स्वाद जोड़ने वाली लौंग (Cloves) के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। लौंग पोषक तत्वों से भरपूर (rich in nutrients) होती है। इस लौंग में प्रोटीन, पोटैशियम, कैल्शियम, सोडियम, आयरन आदि पोषक तत्व मौजूद होते हैं। आईये आज हम लौंग के क्या स्वास्थ्य लाभ जानते हैं? 

पाचन में सुधार करता है
लौंग पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करती है। लौंग पाचन में मदद करने वाले एंजाइम का उत्पादन करने में मदद करती है, जिससे हमारा पाचन स्वस्थ रहता है। जिन लोगों को पेट की समस्या रहती है उन्हें अपनी डाइट में लौंग को शामिल करना चाहिए। लौंग गैस, उल्टी आदि से राहत दिलाने में मदद करती है।

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सर्दी-खांसी से राहत मिलती है
सर्दी-खांसी की समस्या होने पर लौंग का इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है।  खांसी में ऐंठन होने पर लौंग को मुंह में चबाने से खांसी बंद हो जाती है। लौंग में कफरोधी गुण होते हैं। इससे अस्थमा और खांसी जैसी सांस संबंधी समस्याओं से राहत मिलती है। दिलचस्प बात यह है कि खांसी से राहत पाने के लिए कई आयुर्वेदिक दवाओं में लौंग का इस्तेमाल किया जाता है।

मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद
लौंग का सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। इसलिए जो लोग मधुमेह से पीड़ित हैं उन्हें अपने आहार में लौंग को शामिल करना चाहिए। लौंग लिवर को स्वस्थ रखने के साथ-साथ डायबिटीज को भी नियंत्रित करने में मदद करती है।

रक्त संचार की प्रक्रिया सुचारु रहती है
लौंग पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इन पोषक तत्वों में मैंगनीज और पोटेशियम जैसे खनिज शामिल हैं। ये खनिज हमारे शरीर में रक्त परिसंचरण प्रक्रिया को बेहतर बनाने का काम करते हैं। जिससे रक्त संचार की प्रक्रिया सुचारु रहती है। इससे हृदय संबंधी बीमारियां दूर रहती हैं।