How To Make Rice Samosa: समोसा एक बहुत ही फेमस स्ट्रीट फूड है जिसको लोग स्नैक में चाब से खाना पसंद करते हैं. समोसे की कई वैराइटीज मौजूद है जैसे- आलू समोसा, कॉर्न समोसा, मैगी समोसा या मटर समोसा आदि. इसलिए आजतक आने इन समोसों का स्वाद तो खूब चखा होगा. लेकिन क्या कभी आपने राइस समोसे का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हरम आपके लिए राइस समोसा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. राइस समोसा स्वाद में बेहद चटपटा और क्रंची लगता है. इसको आप स्नैक में कुछ ही मिनटों में बनाकर खा सकते हैं, तो चलिए जानते हैं राइस समोसा (How To Make Rice Samosa) बनाने की विधि.....
राइस समोसा बनाने की आवश्यक सामग्री-
1 कप चावल पके हुए
1 कप मैदा 
1/2 टेबलस्पून मक्खन 
1/4 कप हरी प्याज कटी 
1 टी टेबलस्पून चिली सॉस 
तलने के लिए तेल 
1 टी स्पून देसी घी 
स्वादानुसार नमक 
राइस समोसा कैसे बनाएं? (How To Make Rice Samosa) 
राइस समोसा बनाने के लिए आप सबसे पहले चावल को धोकर साफ कर लें.
फिर आप धुले चावल को कुकर में डालकर अच्छी तरह से पका लें.
इसके बाद आप हरी प्याज को धोकर बारीक-बारीक टुकड़े कर लें. 
फिर आप एक मिक्सिंग बाउल में मैदा और 1 चम्मच पिघला हुआ देसी घी डालकर मिलाएं.
इसके बाद आप इसमें चुटकीभर नमक डालें और अच्छी तरह से मिला लें. 
फिर आप मैदे में आवस्यकतानुसार पानी डालते हुए सख्त आटा गूंथ लें. 
इसके बाद आप इस आटे को करीब 15 मिनट तक ढककर सेट होने के लिए रख दें.
फिर आप एक कढ़ाई में मक्खन डालकर पिघला लें.
इसके बाद आप इसमें बारीक कटी हरी प्याज डालकर 1 मिनट तक चलाते हुए पका लें.
फिर आप इसमें पके हुए चावल, चिली सॉस और थोड़ा सा नमक डालें.
इसके बाद आप इसको अच्छी तरह से मिलाते हुए करीब 2 मिनट तक पकाएं।
फिर आप गैस को बंद कर दें और चावल को ठंडा होने के लिए छोड़ दें. 
इसके बाद आप मैदे की लोईयां बनाकर लंबा बेलें और चाकू की मदद से बीच में से काट लें. 
फिर आप एक हिस्से को उठाएं और उसे कोन की तरह बनाकर तैयार स्टफिंग की फिंलिंग करें.
इसके बाद आप इसके ऊपर के किनारे पर पानी लगाएं और समोसे को चिपका दें. 
फिर आप एक कढ़ाई में समोसों को तलने के लिए तेल डालकर गर्म करें. 
इसके बाद आप इसमें समोसे डालकर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई कर लें.
अब आपके स्वादिष्ट राइस समोसे बनकर तैयार हो चुके हैं. 
फिर आप इसको हरी चटनी या सॉस या गर्मागर्म चाय के साथ सर्व करें.